Mercredi 3 octobre 2007
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07:04
Aujourd'hui, nous allons manger exotique.
J'ai ramené quelques recettes de Nouvelle Calédonie qui sont très alléchantes.
Celle que je vous propose aujourd'hui est très facilement réalisable en métropole.
Donc il nous faut:
600g de filet de poulet
1/2 botte de coriandre
1/2 botte de menthe
1 oeuf
50g de farine
2 c. à soupe de nuoc mam (sauce au poisson japonaise)
Couper le poulet en morceaux et les hacher.
Ajouter la coriandre et la menthe, l'oeuf et le nuoc mam.
Faire des petites boulettes roulées dans la farine.
Faire dorer et cuire à l'étouffée pendant 5mn.
Servir avec la sauce pimentée sucrée de Thaïlande.
Et régalez-vous !!!
Alors n'hésitez pas à vous mettre aux fourneaux pour épater vos amis.
Bon appétit
Tata bisoussssssssssssssssssssssss
Par Christine
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Mercredi 3 octobre 2007
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21:19
J'ai testé pour vous !!! vous connaissez?
Eh bien, c'est ce que j'ai fais ce matin et en plus, j'ai même fais travailler les enfants.
Je vous rassure, ils ont adoré mettre les mains dans la farine, et en plus, ils se sont régalés au repas.
Tiens, puis en plus, j'ai des preuves, si si !!!!
Observez Sydney en pleine action ....
et Raphaël très concentré .....
Et voici maintenant le résultat
maintenant, je peux vraiment affirmer:
Les boulettes au poulet .... Miam, miammmmmmmm
et vous? vous essayez quand ?
Tata bisousssssssssssss
Par Bikeuse
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Dimanche 9 décembre 2007
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07:22
Miam, miam, miam..... on s'est régalé !!!!
J'ai retrouvé ma recette ici,
et j'ai fait ça
puis, j'ai mis dans le four
et voici le résultat de la 1ère fournée
Il y en a eu 4 comme ça..... et je peux vous dire que tout le monde s'est régalé
Bon Dimanche
Gros bisousssssssssssssss
Par Christine
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Mercredi 12 décembre 2007
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08:00
Par Bikeuse
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Samedi 2 février 2008
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08:22
Mais non, aujourd'hui, on fait les crêpes !
La Chandeleur se fête tous les ans le 2 février. Dans la religion chrétienne, cette fête s'accompagnait d'une procession aux chandelles, en l'honneur
de la présentation de Jésus au temple et de la purification de la Sainte VIerege, d'où le nom de Chandeleur.
Pourquoi mange-t-on des crêpes?
Plusieurs hypothèses sont émises: les crêpes sont peut-être une "évolution" des galettes de céréales que mangeaient les romains lors des fêtes. Mais avant de devenir une fête chrétienne, la
Chandeleur, appelée aussi "Fête de la lumière" était une fête païenne. Un mythe lointain se rapportant à la roue solaire explliquerait également la coutume des crêpes que l'on se doit de faire
à cette période par leur forme et leur couleur. Les galettes de sarrasin (farine de blé noir) sont le plus souvent utilisées avec garnitures salées alors que les crêpes sont servies au
dessert.
La recette des crêpes? La plus simple !
Elle est depuis toujours un vrai jeu d'enfant ! Simple à mémoriser et à reproduire...
Il suffit: 4 verres de lait, 3 oeufs, 2 verres de farine fluide, une pincée de sel.
On mélange les ingrédients et c'est prêt!
(moi, je rajoute une lichée de rhum (j'ai mis 2 gousses de vanille dans la bouteille pour renforcer le gout)
gros bisoussssss
Par Bikeuse
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