La famille globe-trotter a de nouveau fait ses cartons .....
Nous sommes de nouveau sur une île ... cette fois, beaucoup plus près .... La Corse !!!!
Je vous parlerai de mes passions, de nos vadrouilles , nos découvertes et surtout de notre vie au jour le jour.
Et surtout n'hésitez pas à me laisser vos commentaires et remarques. Je vous lirai avec plaisir....et je ferais mon possible pour vous répondre.
A très bientôt
Aujourd'hui, nous allons manger exotique.
J'ai ramené quelques recettes de Nouvelle Calédonie qui sont très alléchantes.
Celle que je vous propose aujourd'hui est très facilement réalisable en métropole.
Donc il nous faut:
600g de filet de poulet
1/2 botte de coriandre
1/2 botte de menthe
1 oeuf
50g de farine
2 c. à soupe de nuoc mam (sauce au poisson japonaise)
Couper le poulet en morceaux et les hacher.
Ajouter la coriandre et la menthe, l'oeuf et le nuoc mam.
Faire des petites boulettes roulées dans la farine.
Faire dorer et cuire à l'étouffée pendant 5mn.
Servir avec la sauce pimentée sucrée de Thaïlande.
Et régalez-vous !!!
Alors n'hésitez pas à vous mettre aux fourneaux pour épater vos amis.
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