La famille globe-trotter a de nouveau fait ses cartons .....
Nous sommes de nouveau sur une île ... cette fois, beaucoup plus près .... La Corse !!!!
Je vous parlerai de mes passions, de nos vadrouilles , nos découvertes et surtout de notre vie au jour le jour.
Et surtout n'hésitez pas à me laisser vos commentaires et remarques. Je vous lirai avec plaisir....et je ferais mon possible pour vous répondre.
A très bientôt
Si les enfants de métropole viennent de faire leur rentrée scolaire, ici les vacances sont commencées depuis vendredi soir.
Et pour les occuper un peu, nous avons fait aujourd'hui atelier cuisine.
Je vais vous donner la recette du biscuit roulé à la confiture que mon amie Ingrid (la nouvelle adepte des piquées du point de croix) m'a donné.
Donc pour un bon biscuit, il nous faut:
Préchauffer le four et beurrer la plaque qui servira pour la cuisson.
Casser les oeufs en mettant les jaunes dans une terrine et les blancs dans un saladier.
Ajouter le sucre aux jaunes et travailler jusqu'à ce que la pâte fasse un ruban.
Parfumer à la vanille de préférence.
Battre les blancs en neige ferme.
Faire fondre le beurre.
Mélanger la farine au jaunes, puis ajouter les blancs en coupant et soulevant la pâte pour ne pas chasser l'air contenu dans les blancs.
Terminer en mélangeant le beurre fondu.
Verser la pâte dans la plaque et cuire à four chaud 7 à 8mn (th°7).
Pendant la cuisson, préparer: un torchon mouillé étalé sur une table à portée du four, la confiture (ou chocolat à tartiner de marque très célèbre 
), et une cuillère.
Lorsque le gâteau est cuit, le démouler sur le torchon, le garnir de confiture et le rouler à l'aide du torchon.
Laisser refroidir dans le torchon pour bien le maintenir.
N'oubliez pas de le sortir du torchon et de le mettre dans un beau plat et le servir coupé en tranches biaisées.
La recette peut très bien servir avec une crème au beurre pour faire une bûche de noel.
Alors, comment vous le trouvez le gâteau... En tout cas, les enfants ont adoré le faire et j'ai eu juste le temps de faire la photo avant qu'ils ne se jettent dessus hihihi.
Tata bisoussssssssssssssssss
Comme vous l'avez déjà vu quand nous avons amménagé dans notre nouvelle maison , nous avons un jardin (bon, on ne peut pas dire qu'il soit très pratiquable) mais nous avons quelques arbres fruitiers dont des papayers, des bananiers et tout ça nous donnes de jolis fruits.
Voici ce que nous avions au départ (enfin après que Zépoux ait commencé à éplucher les premières papayes).....
Voici ce que c'est devenu après quelques tours de cuillères dans le chaudron magique.
Je peux vous dire que la confiture est délicieuse... car bien entendu j'ai eu droit à mes tartines le dimanche matin préparées avec amour par mon Zépoux préféré.
Et les bananes du jardin risquent bien de finir dans le même état.
Sur ce, je file terminer l'étape n°5 du sal de la souris grignoteuse... Les photos vont vite arriver.
Pour continuer la chaine culinaire qui est en train de circuler sur le web, n'est ce pas Nicole, je vais vous donner une recette rafraichissante et vraiment délicieuse.
La Salade Tahitienne
1kg de filet de poisson {perroquet, loche, tazar ou thon}
1 noix de coco râpée {ou lait de coco}
6 citrons verts
3 oignons verts
1 carotte, 1 tomate
1 concombre
1 poivron vert {moi je n'en mets pas}
1 oeuf dur
sel et poivre
Tout d'abord, retirer la peau des poissons et les arêtes.
Les mettre 20 minutes au congélateur afin de les couper plus facilement en petits morceaux.
Hacher les oignons.
Couper les tomates en dés.
Emincer le concombre, le poivron et la carotte.
Préparer votre lait de coco { je vous expliquerai plus tard comment faire}
Arroser les morceaux de poisson du jus de 4 citrons, saler et poivrer.
Egoutter 10mn plus tard.
Ajouter les crudités, le lait de coco frais, l'oeuf et le jus de 2 citrons.
Laisser au frais 1h avant de servir.
Si cela vous intéresse, je peux vous donner d'autres recettes de là-bas pour vous donner des idées de repas originaux.
En attendant ....
Bon appétit
Je vous présente le papa
la Maman
Sydney {qui n'aime pas les tomates}
et Raphaël
et surtout que donner à manger à des ti loups quand on n'a pas d'idée.....
mais accompagnés de çà ....
un joli pain de 750g aux céréales, tout juste sorti de la MAP (Machine A Pain) toute neuve.
Je vous jure qu'on s'est régalé.
Avant-hier, c'était mercredi.... et comme chacun sait, le mercredi c'est le jour des enfants.... et que fait-on le mieux avec les enfants....
Comment ça, vous voyez mal?
Bon, et comme ça?
Et encore, vous n'avez pas le parfum qui embaumait dans la maison à la sortie du four.
miam, miam, miam
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